terça-feira, 1 de fevereiro de 2011

De pazes feitas com as algas

Uma cebola e azeite na wook, uma colher de sopa de água.
Deixar a cebola ficar transparente.
Uma cenoura cortada em kimpira (rodelas em diagonal cortadas posteriormente aos palitos) e meio alho francês às rodelas.
Duas tiras de alga wakamé previamente demolhada durante cerca de 5 minutos.
Umas pedras de sal e sumo de meio limão.
Estufar tudo cerca de 15 minutos.
Fantástico. Um sabor adocicado e umas cores e textura fabulosas.

[ver imagem acima]

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