segunda-feira, 31 de janeiro de 2011

Pão de cereais na máquina de fazer pão

Seguindo a ordem, colocar na forma os ingredientes:
370 ml de água,
1 colher de chá de sal marinho,
350 gr defarinha de trigo tipo 65,
50 gr de farinha de trigo integral,
100 gr de farinha de centeio,
3 colheres de sopa de flocos de aveia e/ou centeio,
4 colheres de sopa de mistura de sementes variadas (ex. sésamo, linhaça, girassol).
No cimo, envolver numa parte da farinha 12 gr de fermento fresco feito em partido aos pedaços pequenos.
No primeiro programa, demora quase 3 horas a fazer.
Muito saboroso.

[ver imagem acima]

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