segunda-feira, 7 de fevereiro de 2011

Couve coração prensada

Cortar uma couve coração muito finamente.
Colocar numa tigela.
Juntar sal marinho e sumo de um limão, e amassar docemente a couve, deixando que se apodere do sabor do tempero.
Prensar a couve com uma prensa própria ou improvisar, colocando um prato e alguns pesos por cima.
Deixar repousar cerca de duas horas.
Escorrer a água e servir.
Pode ser guardada no frigorífico por um ou dois dias.

[ver imagem acima]

2 comentários:

  1. Adoro! :)
    Costumo misturar com maçã ralada, sumo de lima ou limão e semetes de sésamo! :) hmmmmm :)

    Conheci hoje este blogue, estou a adorar! :)
    Grata pelas partilhas!
    ***rita

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  2. Boa! Obrigada pela sugestão. :)
    É um gosto ter-te por aqui. Volta sempre!

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