domingo, 3 de julho de 2011

BOLO DE CHOCOLATE


Este bolo delicioso foi confeccionado pela Cátia para o nosso "PIQUENICÃO" macrobiótico e é a seu pedido que a publico.

Ingredientes:
2 chávenas de farinha (integral) com fermento
1 chávena de açúcar amarelo
1 chávena de chocolate em pó
½ chávena de óleo de girassol ou de milho
2 chávenas de água
200 g de abóbora ralada
100 g de nozes picadas grosseiramente
50 g de sultanas

Preparação
- Num recipiente, misturar o açúcar, a farinha, o chocolate, o fermento em pó e a água
- Depois de estar tudo bem mexido, adicionar e envolver com o óleo
- Numa forma, previamente untada, colocar metade da mistura já preparada
- Colocar sobre esta a abóbora ralada com as nozes e as sultanas
- A seguir, juntar a restante massa
- Levar ao forno durante cerca de 30 minutos e decorar a gosto


Sugestões
Junto com o chocolate adicionar, ainda, 1 a 2 colheres de sopa de farinha de alfarroba, se gostar.

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