MAIS UM JANTAR DE FÉRIAS

VEGETAIS DA HORTA COZIDOS COM FEIJÃO VERDE ESTUFADO

Ingredientes
Batatas, cebolas, cenouras, feijão verde.
Louro
Azeite
Sal
mirin, soyu


Preparação
Cozer as batatas, cebolas e cenouras em água com sal.
Levar o feijão verde cortado ao meio na longitudinal a estufar em azeite e alho e um fio de mirin, cerca de 30 minutos. Borrifar com água à medida que for necessitando. Uns minutos antes de desligar o lume temperar com um pouco de shoyu.
Servir os vegetais cozidos coroados com o feijão verde e respectivo molho.