sábado, 1 de outubro de 2011

MAIS UM JANTAR DE FÉRIAS


VEGETAIS DA HORTA COZIDOS COM FEIJÃO VERDE ESTUFADO

Ingredientes
Batatas, cebolas, cenouras, feijão verde.
Louro
Azeite
Sal
mirin, soyu


Preparação
Cozer as batatas, cebolas e cenouras em água com sal.
Levar o feijão verde cortado ao meio na longitudinal a estufar em azeite e alho e um fio de mirin, cerca de 30 minutos. Borrifar com água à medida que for necessitando. Uns minutos antes de desligar o lume temperar com um pouco de shoyu.
Servir os vegetais cozidos coroados com o feijão verde e respectivo molho.

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